Vad för mat?

När jag har mat torka, d.v.s inte kommer på något att laga så har jag ett antal sidor och mobil-appar jag gärna använder mig av. Tänkte dela med mig av ett par stycken.

Sajter:

http://kalasgott.se - Jennie Benjaminsson, tvåa i sveriges mästerkock 2011
http://matbloggar.net - Bra sajt med mkt bra innehåll
http://recept.nu - Behöver väl inte tala om vad den sidan innehåller

Mobil-appar:

Tasteline
Arla Köket
kokaihop.se
Barilla kokbok
Thai cookbook

Denna rätt blev det igår, enkel och mycket god.

4 Portioner

3 vitlöksklyftor, skivade
1 gul lök, delad och skivad
1 röd paprika i bitar
2 dl vitt vin
3dl vatten
1 burk krossade tomater
1 tärning fiskbuljong
1 paket saffran , 0,5 g
salt och peppar
100 g pasta
400 fisk i bitar
Timjan

Fräs vitlök. gul lök samt paprika tillsamans med olivolja i en gryta i ett par minuter. Häll i vin, vatten, tomtakross, buljongtärning samt saffran. Låt småputtra i ca 25 min. Smaka av med salt o peppar. Kokan pasta enigt anvisningen. Lägg i fisk, timjan och pasta i soppan och koka ca 1 minut. Dra av kastrullen åt sidan och låt det stå i ca 5 minuter. Servera med ett gott bröd.